FOTO E TESTI DI DAVID FISCHER, esperto di funghi e co-autore di Mushrooms of Northeastern North America. Andate su Americanmushrooms.com per un altro milione di fatti interessanti: è in inglese, ma ne vale la pena, anche solo per le foto.
Se avete molta fortuna e ne trovate uno fresco, potrete stare in una stanza buia, e appena i vostri occhi si aggiusteranno al buio noterete che brillano di una luce verde. Non è l’unico fungo a brillare al buio, anzi. Spesso sul mio sito mi chiedono se i funghi fluorescenti vicino alle centrali nucleari sono radioattivi. Sono sempre delusi quando spiego che si tratta di specie normali, e non mutanti. Questi sembrano delle canterelle, ma sono velenosi. Devi stare attento perché spesso non noti la fluorescenza che li distingue.
Uno dei funghi più fatali del mondo. E’ molto comune e molto velenoso. Un paio di anni fa un uomo di Buffalo morì perchè li scambiò per dei semplici funghi da supermercato. Non è un bel modo di andarsene. Non ci sono sintomi per 24 ore, e poi arrivano i primi—nausea, diarrea, vampate. Poi passano, e spesso la gente pensa di aver avuto un'attacco di influenza. Nel frattempo, le tossine si stanno mangiando il tuo fegato. Diventi giallo dall'itterizia e ti sparano in cima alla lista per i trapianti di fegato. Se fanno in tempo a dartene uno nuovo, sopravvivi. Se no, sei morto.
Questo è un fungo molto coltivato, gustoso e molto utile a livello medico. E’ pieno di vitamine e minerali, e viene spesso utilizzato per dare una mano al sistema immunitario. Viene usato per le sue doti anti-tumore; è consigliato per aiutare il trattamento di certi tipi di cancro. A nord di New York stanno costruendo un enorme complesso senza finestre dove crescere i Maitake, per poi venderli ai ristoranti. Crescono in abbondanza. Ho visto alcune querce con le basi ricoperte di almeno 50 kg di Maitake.
If you’re married to her you’re not so into such a slutty pile of sweaty make up but during the shitfaced years she’s about as crucial to the party as your friend calling his guy.
What do we have in the sticks of North America, fat pink people with unfunny T-shirts and Big Mac sauce on their chins? Russia has Evenks feeding reindeer from their kitchen window and having 3,658 words for snow. It’s like their whole culture is looking at us going, “And SNAP!” Comments/Enlarge See all
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