FOTO E TESTI DI DAVID FISCHER, esperto di funghi e co-autore di Mushrooms of Northeastern North America. Andate su Americanmushrooms.com per un altro milione di fatti interessanti: è in inglese, ma ne vale la pena, anche solo per le foto.
Se avete molta fortuna e ne trovate uno fresco, potrete stare in una stanza buia, e appena i vostri occhi si aggiusteranno al buio noterete che brillano di una luce verde. Non è l’unico fungo a brillare al buio, anzi. Spesso sul mio sito mi chiedono se i funghi fluorescenti vicino alle centrali nucleari sono radioattivi. Sono sempre delusi quando spiego che si tratta di specie normali, e non mutanti. Questi sembrano delle canterelle, ma sono velenosi. Devi stare attento perché spesso non noti la fluorescenza che li distingue.
Uno dei funghi più fatali del mondo. E’ molto comune e molto velenoso. Un paio di anni fa un uomo di Buffalo morì perchè li scambiò per dei semplici funghi da supermercato. Non è un bel modo di andarsene. Non ci sono sintomi per 24 ore, e poi arrivano i primi—nausea, diarrea, vampate. Poi passano, e spesso la gente pensa di aver avuto un'attacco di influenza. Nel frattempo, le tossine si stanno mangiando il tuo fegato. Diventi giallo dall'itterizia e ti sparano in cima alla lista per i trapianti di fegato. Se fanno in tempo a dartene uno nuovo, sopravvivi. Se no, sei morto.
Questo è un fungo molto coltivato, gustoso e molto utile a livello medico. E’ pieno di vitamine e minerali, e viene spesso utilizzato per dare una mano al sistema immunitario. Viene usato per le sue doti anti-tumore; è consigliato per aiutare il trattamento di certi tipi di cancro. A nord di New York stanno costruendo un enorme complesso senza finestre dove crescere i Maitake, per poi venderli ai ristoranti. Crescono in abbondanza. Ho visto alcune querce con le basi ricoperte di almeno 50 kg di Maitake.
How fun is it going to be to be a ghost and swoosh over to that chair and drink a ghost beer and indulge in the crazy theories of these two guys? The earth is going to have to change its name to “My Personal Television Set.” Comments/Enlarge See all
Poor Babs. It was hard enough prying yourself out of the k-hole long enough to ask where the bathroom is, then just when you thought you were in the clear the sun comes glinting off his pate and locks you in his tractor beam. Michael Gira was right. Comments/Enlarge See all
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