Foto di Kevin Smith

L’Iraq non è solo kamikaze, fanatici assetati di sangue e soldati NATO disorientati. L’Iraq è anche zuppe di carne piccanti e succo d’uva, cespugli verdeggianti di rose e secoli di cultura e tradizione. Ecco una guida dell’Iraq dalla Alif alla Yaa’.

ALIF COME AHWAR
Ahwar è la zona delle paludi nell’area meridionale dell’Iraq. Qui la gente vive nello stesso modo da migliaia di anni e appartiene a una delle più antiche culture esistenti. Oggi vive ancora in capanne costruite con canne intrecciate, circondata dai bisonti d’acqua. Saddam ha reso la loro vita un inferno con la costruzione di una diga che ha prosciugato l’area. Ora che Saddam non c’è più l’acqua è tornata e sono gli squadroni della morte, il cancro e militari nervosi a tenere occupata questa gente.


BAA COME SCUOLA SUPERIORE FEMMINILE DI BAGDAD
Se sei un adolescente, hai una macchina e cerchi ragazze per uscire, la Scuola Superiore Femminile di Bagdad è il posto dove andare.

Situata in un quartiere molto elegante, è la scuola frequentata dalle figlie delle famiglie più facoltose di Bagdad. Lo si intuisce dalle auto di lusso che aspettano nel parcheggio davanti all’ingresso principale a qualsiasi ora della giornata scolastica. Purtroppo, i poliziotti proteggono le ragazze da eventuali assalti. Bisogna essere molto affascinanti e avere auto davvero eleganti per aggirare la polizia—sostenere di essere un fratello e portarsi via la ragazza al più presto, per evitare di passare dei guai.


TAA’ COME TEA TIME
Siete indecisi su dove andare con gli amici per il week-end? Una soluzione può essere sempre il vecchio Tea Time. Costruito a metà degli anni ’90 nel ricco quartiere di Harthiya, questo ristorante fast-food serve enormi panini. Gli hamburger sono così grandi che il Big Mac a confronto è una merendina da bambini. Tea Time ha lentamente esteso la sua proprietà nel corso degli ultimi anni ed è ora proprietario dell’intero edificio a due piani dove un tempo aveva affittato un piccolo negozio. L’Iraq non è ancora invaso dai ristoranti americani di cibo spazzatura—la maggior parte degli iracheni pensa che se Burger King aprisse a Bagdad, perderebbe clienti per la concorrenza delle catene di fast food locali.


THAA’ COME THIREED
Thireed indicava in origine un pasto beduino, ma ha avuto successo ed è diventato molto popolare in Iraq. È costituito principalmente da pane inzuppato in una zuppa di carne e da enormi pezzi di carne. Agli iracheni piace molto la carne e mangiano kebab perfino a colazione che corrisponde al loro piatto di carne tradizionale.


JEEM COME JADIRIYA CLUB (NADI AL-JADIRIYA)
Il Jadiriya Club è il club delle più importanti famiglie aristocratiche irachene. Uday Hussein lo ha scoperto all’inizio degli anni 90 come club di equitazione per i suoi compagni, ma gli splendidi giardini, le magnifiche vedute e l’ambiente hanno attirato tutte le famiglie irachene più ricche. Queste famiglie tendono ad avere una vita improntata sul modello occidentale ed è diventata un’abitudine vedere figlie e figli di diverse famiglie, darsi appuntamenti, fare feste, oppure andare in barca sulle rive del Tigri. Dopo la guerra, il Jadiriya club è stato occupato ed è ora utilizzato come base militare.


HAA’ COME HAJJI ZBALA (IL VECCHIO SPAZZATURA)
Una piccola tavola calda di Bagdad aperta nel 1901 e così chiamata, per via del suo proprietario, il sig. Zbala (parola araba che significa “spazzatura”). I suoi genitori lo hanno chiamato “Spazzatura” in un periodo in cui gli iracheni superstiziosi avrebbero chiamato i loro figli anche “Somaro” o “Piscia” per tenere lontano il diavolo. Ciò è sicuramente servito al piccolo Zbala, il cui destino lo ha reso il più popolare proprietario di negozi di succo d’uva dell’Iraq. Era il luogo preferito dai politici iracheni nel secolo scorso.

MINO JIBILLA


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